우유는 과연 몸에 좋을까요?  

대부분의 병은 유전자 이상과 생활 습관상의 문제가 복합적으로 작용하여 발생합니다.  

이 두가지가 발병에 관계하는 비율은 병의 종류에 따라 다른데요.

가령 혈중 콜레스테롤 수치가 높아지는 고지혈증의 경우,  

생활 습관을 개선하면 검사 데이터가 평균 10% 정도 저하합니다.  

즉, 고지혈증은 생활 습관이 관여하는 비율이 그 정도인 것이죠.

물론 개인차는 있을 것입니다.

중성지방 수치가 높아지기 쉬운 체질(유전자 이상)도 있습니다.  

이는 식생활의 영향이 더 큰데요. 중성 지방 수치는 건강한 사람이 80mg/dl 전후인데,  

때로는 2000mg/dl를 넘는 사람도 있습니다.

이처럼 검사 수치가 극도로 높은 사람이라도 식생활만 개선하면 많은 사람이 300mg/dl 정도까지 낮아집니다.

중성지방 수치가 높은 사람은 식사시 우유, 중화요리, 튀김 등을 너무 많이 먹지 않도록 주의해야 합니다.