1인분 사이즈에 대한 생각은 개개인 마다 다르다.

사람들은 대용량의 음식을 보면 바로 그 대용량의 것을,

자신이 평소에 먹는 야의 최소 세 배까지 원하게 된다.  

이것이 이른바 정량 왜곡이다.
바로 이 같은 욕망이 여러분의 섭식 생활에 강력한 힘으로 작용하는 것이다.

이러한 욕망과 싸워 이길 수 있는 방법은 자신이 먹을 음식을 직접 조리하는 것이다.

하지만 여기에서는 일단 가장 기초적인 테크닉 두가지가 있다.

1. 강제 용량 통제

'강제 용량 통제'라고 하면 폭식증 같은 부자연스런 다이어트가 떠오를 수도 있지만,

그와는 전혀 무관하다.

강제 용량 통제라는 표현은

언제든 정량의 식사를 하도록 음식을 미리 구입해 조리해서

 준비해두어야 한다는 것이다.

*미리 구입하면 좋은 강제 용량 통제된 음식
플레인 그리스 요구르트
저지방 치즈 스틱
신선한 과일
피넛버터
완숙한 달걀

2. 하퍼사이징 


하퍼사이징은 뱃 속을 든든히 채워주는,  

섬유질 함량은 높고 열량은 낮은 음식을 활용하는 방법이다.
이런 음식에 관한 한 우리는 1인분 용량을 고려하지 않아도 된다.
저녁 식사에 큰 쟁반에 담긴 브로콜리 요리를 통째로 포함시켜도 무리가 아니다.